Cena aborigen en Caserío canario el Boquerón SXVIII

Experiencia gastronómica de la mano del chef Marcos Tavio en Caserío el Boquerón SXVIII. Disfruta bajo las higueras de 10 elaboraciones del restaurante Aborigen

pack
DESDE:
550
Para la actividad en grupo: El pago de 11€ sirve para confirmar su reserva. Recuerde que deberá pagar 55€ por persona en metálico al guía de la excursión.
Para la actividad privada: El pago de 24€ sirve para confirmar su reserva. Recuerde que deberá pagar 120€ en metálico al guía de la excursión. La actividad privada está disponible todos los días de la semana previa reserva.
DISPONIBILIDAD

Todos los días disponible

MÍNIMO PERSONAS

2

EDADES

Desde 18 años

UBICACIÓN

Tenerife

Experiencia gastronómica de la mano del chef Marcos Tavio en Caserío el Boquerón SXVIII.

“Al Aire surge de la necesidad de 𝒎𝒂𝒏𝒕𝒆𝒏𝒆𝒓 𝒗𝒊𝒗𝒂 𝒍𝒂 𝒆𝒔𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝑨𝒃𝒐𝒓𝒊𝒈𝒆𝒏 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 en este periodo de la vida que nos ha tocado vivir”.


Las personas nos sentimos más seguros al aire. Al aire revalorizamos el hecho de conectar con personas, de vivir experiencias en entornos singulares, pero siempre al aire libre, donde fluye el aire. …

“Se trata de otra manera de relacionarse y de entender el hecho gastronómico, un ejercicio de convivencia en tiempos convulsos, que pongo sobre la 𝐦𝐞𝐬𝐚 𝐀𝐥 𝐀𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞.”

Una experiencia diseñada solo para unos elegidos. Disfrutarás bajo las higueras de 10 elaboraciones del prestigioso restaurante Aborigen.

Menú:

MAR Y MONTAÑA
Tomate | Fruto rojo | Aceite de lapas | Reducción de macho

AGUACATE
Aguacate | Batata

GOFIO
Escaldón | Cebolla | Mojo de chocolate

LAPAS
Agua de lapa | Lapa | Tamarillo

MONEDA DE CAMBIO
Higo |Tuétano | Sardina

BURGADO
Pan de burgado | Sobrasada de algas | Jamon de bonito | Aji amarillo

PESCADO SALADO
Cococha | Manteca de ganado | Ajo fermentado | Guayonje | Algas | Hígado de vieja

POLLO
Pollo | Millo | Mojo indígena

CERDO
Molleja | Mojo de postre | Queso ahumado | Piel de limón | Aceite de cilantr

LA PARTE DULCE DE LA SAL
Parchita | Chocolate | Chicharrón de cochino negro

MARIDAJE
Agua y vinos canarios

Fecha: A convenir

Horario: A convenir (se ruega puntualidad)

Idiomas: Español

Antelación de la reserva: Bajo demanda

Lugar: Caserío el Boquerón, La Laguna

Menú:

MAR Y MONTAÑA
Tomate | Fruto rojo | Aceite de lapas | Reducción de macho

AGUACATE
Aguacate | Batata

GOFIO
Escaldón | Cebolla | Mojo de chocolate

LAPAS
Agua de lapa | Lapa | Tamarillo

MONEDA DE CAMBIO
Higo |Tuétano | Sardina

BURGADO
Pan de burgado | Sobrasada de algas | Jamon de bonito | Aji amarillo

PESCADO SALADO
Cococha | Manteca de ganado | Ajo fermentado | Guayonje | Algas | Hígado de vieja

POLLO
Pollo | Millo | Mojo indígena

CERDO
Molleja | Mojo de postre | Queso ahumado | Piel de limón | Aceite de cilantr

LA PARTE DULCE DE LA SAL
Parchita | Chocolate | Chicharrón de cochino negro

MARIDAJE
Agua y vinos canarios

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Si tienes alguna duda, habla con nosotros a través de nuestro contacto o lee nuestra sección de dudas frecuentes.

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A tener en cuenta
  • Apto para todos los públicos
  • Se permiten mujeres embarazadas
  • Accesible con silla de ruedas
  • Se permiten bebes
Lola R. de Azero

Cofundadora y CEO de Senda Ecoway.

Opiniones de clientes reales

Hemos recibido cientos de opiniones 4,8/5 ⭐️ en los últimos años.

“Gran experiencia! Atención personalizada y muy profesionales. La calidad inmejorable. Es la mejor forma de conocer las islas y volvería a repetir mil veces más”.

Vanessa Ortega

“Senda es la agencia que necesitas. Ofrecen actividades auténticas, en las que todo su personal se involucra. Además, les caracteriza su implicación con la sostenibilidad”.

Sara Rodriguez

“Quiero destacar que esta agencia está muy involucrada con el medio ambiente, aspecto que me resulta trascendental, porque plasman al turista todas sus  actividades, creándoles una conciencia medioambiental. Además, la experiencia que te proporcionan todas las actividades propuestas por esta agencia son muy gratificantes. Recomiendo totalmente que te adentres en muchas de sus excursiones, senderos y demás, puesto que disfrutarás al máximo, desconectarás y romperás de lleno con la rutina habitual. ¡Sin duda, no te arrepentirás!”.

Andrés David

“Me encanta!! En Senda Ecoway puedo encontrar una gran variedad de experiencias y actividades increíbles en las islas de una forma sostenible”.

Leagny Campos

“Gran experiencia! Atención personalizada y muy profesionales. La calidad inmejorable. Es la mejor forma de conocer las islas y volvería a repetir mil veces más”.

Vanessa Ortega

“Gran experiencia! Atención personalizada y muy profesionales. La calidad inmejorable. Es la mejor forma de conocer las islas y volvería a repetir mil veces más”.

Vanessa Ortega

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Vanessa Ortega

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Andrés David

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Leagny Campos

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Vanessa Ortega

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Vanessa Ortega
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